梅のしそ漬け
☆梅のしそ漬け
昨日、しその葉を枝からもぎとり給食室で何回も洗い、
塩をふりしそを揉みました。7月生まれのあやめさんが代表でしそもみを体験しました！
そうすると黒い水が出るので、それは捨てて絞ったしそに「魔法の水」と称した先日塩漬けして出た水をかけるとしそがきれいなピンク色に大変身。
そして梅としそを交互に樽につけて重石をのせておきます。
次は月末に天日干しをする予定です。
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Category: 給食室より
クッキング（もも）
☆クッキング（もも組）
初めてのクッキングのもも組さんたち。手をしっかり洗い、キャベツちぎりとしめじほぐしに挑戦しました！
これはなぁに？と聞くと「ギャベチュ〜」と元気に答えてくれました。
小さい手でバリバリちぎる子もいれば、ちーさくちぎってたくさんちぎっている子もいて様々でしたが楽しそうに野菜に触れていました。
そのまま食べてしまうハプニングがあるのもこども園クッキングならではですね。
子供たちがちぎってくれた野菜は、煮物にしておいしく食べました。
7月16日の献立
☆タンドリーフィッシュ
たらをカレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、醤油、生姜、三温糖に漬け込んで焼きました。
☆キャベツのザッと煮
☆味噌汁
☆メロン
おやつ
☆ゼリー
☆クッキー
7月15日の献立
☆味噌カツ
☆酢の物
オクラ、胡瓜、キャベツ、人参が入った酢の物です。
☆韓国風卵スープ
☆トマト
おやつ
☆牛乳
☆ガーリックトースト
今日は、ちゅうりっぷ組さんで飲み物について食育して給食時間もお邪魔しました！
お肉がおいしいよ〜と笑顔の子どもたち。甘い味噌ダレがかかってさらにご飯が進んでいました！
7月13日の献立
☆焼き魚（鮭）
☆トマトチーズオムレツ
卵にトマト、人参、玉ねぎ、ベーコンを混ぜて蒸し焼きにしチーズを混ぜて更に加熱します。
☆味噌汁
☆パイナップル
おやつ
☆ジャジャ麺
7月12日の献立
☆凍り豆腐のケチャップあんかけ
水で戻して切った凍り豆腐に片栗粉をまぶして油であげます。そこに玉ねぎ、人参、豚ひき肉、ケチャップなどで味付けしてトロミをつけたあんかけをかけました。
戻して揚げたことで凍り豆腐のボサボサ感もなく、食べやすくなっています。
☆中華サラダ
☆味噌汁
☆オレンジ
おやつ
☆ジョア
☆がんづき
7月9日の献立
☆ちくわの磯辺揚げ
☆鉄骨サラダ
ひじきは醤油と砂糖で下煮して冷まします。
切干大根と胡瓜、人参はボイルして冷やし、じゃこはカリカリにローストします。これを、ヨーグルト、味噌、塩、レモン汁、ドレッシングで和えました。鉄分とカルシウムがたくさん入ったサラダです。
☆味噌汁
☆オレンジ
おやつ
☆ヨーグルト
☆せんべい
食育（ひまわり）
☆食育〜水分補給について〜
今月より管理栄養士の石川による学ぶ食育が始まりました。
ひまわり組さんで飲み物のとり方についてお話しました。
体内水分量のことや砂糖の味見体験をし、ジュースには砂糖がたくさん入っていて日常的に飲むと虫歯になったり、ご飯の進みが悪くなるため、水分補給にはお茶や水が最適ということを伝えました。
そして、同じジュースを飲むにしても氷を入れたコップに入れると量が増えてたくさん飲める裏技のお話にすごーいの大喝采でした。笑
※裏技を教えましたが、氷の取りすぎもお腹を壊す恐れがありますので、気をつけてください。
7月8日の献立
☆豚しゃぶサラダ
☆小松菜とかりかりじゃこのお浸し
☆とろろ汁
☆グレープフルーツ
おやつ
☆牛乳
☆チーズケーキ
クリームチーズ、生クリーム、卵、三温糖、小麦粉、レモン汁を混ぜてスチコンで蒸し焼きにします。ふわトロの食感に感動するおいしさです。
今日はひまわり組さんにお邪魔しました。見てみて〜お野菜食べたよ！ってあいてるお皿を見せてくれました。
7月7日の献立（七夕お誕生日会）
☆カップでそうめん
そうめんの上に、おくら、ミニトマト、みかん缶をトッピングしました。その上に乾燥しいたけ、煮干し、かつおぶしで出汁をとり醤油、みりんで作ったつゆをかけました。
☆鶏塩唐揚げ
☆すいか
おやつ
☆ゼリー
☆ビスコ
今日はこもも１組さんにお邪魔しました。みんなスプーンと手を使って食べています。お顔もテーブルもご飯やそうめんがたくさん、頑張って自分で食べている証拠ですね。