11月12日の献立
☆ポークチャップ
☆野菜の甘煮
鶏肉、人参、高野豆腐、ごぼう、つきこん、しいたけの入った具だくさんの煮物です。
☆味噌汁
☆バナナ
おやつ
☆ヨーグルト
☆せんべい
Entry
Category: 給食室より
11月11日の献立
〜11月11日はは鮭の日です〜
☆鮭のチャンチャン焼き
鮭のすり身にマヨネーズ、味噌を混ぜて蒸し焼きにします。それに蒸したキャベツ、人参、玉ねぎ、コーンにもマヨネーズと味噌を混ぜた野菜とバターを上に乗せて再び焼きます。
☆中華風和え物
☆味噌汁
☆柿
おやつ
☆牛乳
☆ピザトースト
11月10日の献立
☆味噌おでん煮
鶏肉、大根、人参、生揚げ、さつま揚げ、つきこん、ちくわ、うずらの卵が入った具だくさんの味噌おでん。
大根はあやめ組さんが切ってくれましたよ！
☆梅納豆
☆かき卵スープ
☆りんご
おやつ
☆プリン
☆せんべい
※献立に変更がありました。
柿の渋抜き（あやめ）
☆11月5日 柿の渋抜きに挑戦！
35度の焼酎にヘタの方をつけて、10日間くらい密封した袋に入れて寝かせておくと、渋柿→甘い柿に変身します。
『渋い』と言う味覚がわからない子も多くて、説明に困りまりましたが、、（笑）
どうしてアルコールにつけると渋が抜けるのかと言うと、アルコール成分のアセトアルデヒドと柿の渋味成分タンニンを合わせることで、渋みのない成分に変わることで渋抜きができるそうです。
また、干し柿を作るのに天日干しするのも渋み成分が変化して甘くなるそうです。
おいしくできたらいいなぁ〜と子供たちも願っていました。
11月4日の献立
☆チンジャオロース
☆さつま芋のバター煮
バターが入っているので濃くも出て甘くて美味しいです。
☆きのこと豆腐のスープ
☆バナナ
おやつ
☆牛乳
☆みたらし団子
11月2日の献立
☆さんまの立田焼き
☆なめ茸のポテトサラダ
☆けんちん汁
☆柿
おやつ
☆牛乳
☆いがぐり揚げ
さつま芋を蒸してつぶし、小麦粉、三温糖、塩を混ぜて丸めます。
それに細かく折ったそうめんをまぶして油で揚げます。
11月1日の献立
☆高野豆腐の唐揚げ
戻した高野豆腐を切って、にんにく、生姜、みりん、醤油に漬けて軽く絞り、片栗粉をつけて揚げました。下味がついているのでボソボソにもならず、味もしみていて美味しいです。
☆小松菜の納豆和え
☆味噌汁
☆りんご
おやつ
☆ほうじ茶
☆わかめごはん
10月29日の献立
☆鮭の生姜焼き
☆チンゲンサイのざっと煮
☆ポトフ
ウインナー、かぶ、玉ねぎ、人参、じゃが芋を煮てコンソメで味をつけ仕上げに乾燥パセリを振ります。
寒くなってきたので体を温めるスープ良いです。
☆バナナ
おやつ
☆ヨーグルト
☆せんべい
10月28日の献立
〜お誕生日会献立〜ハロウィンメニュー
☆カレーピラフ
昆布を入れて炊いたご飯に、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めてカレー粉、三温糖、醤油、コンソメで炒めた具を混ぜ込んで出来上がりです。
☆キャベツのゆかり和え
☆パンプキンシチュー
☆ぶどうゼリー
おやつ
☆牛乳
☆せんべい
