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2021年10月

10月7日の献立

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☆みそだれチキン団子

鶏肉、高野豆腐、しそ、干し椎茸、玉ねぎをそれぞれみじん切りにして卵、パン粉、片栗粉を混ぜて丸めて焼きました。そこに、味噌、三温糖、すりごま、酒、みりんで作った甘い味噌ダレをかけました。

高野豆腐は戻してからみじん切りにして加える事で栄養価も上がりますし、ボリューム感もでるのでオススメです!

この甘い味噌ダレをご飯に乗せて食べる子も多くて大好評でした。

☆切干大根の煮物

☆カニ風味汁

ズワイガニのほぐし身となると、小松菜、ネギのスープです。

☆オレンジ

 

おやつ

☆牛乳

☆なべ焼き

 

10月5日の献立

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☆たらのレモン焼き(New★)

たらに米粉と片栗粉とサラダ油を水で溶き、その衣をつけてスチコンで焼きます。そこにレモン汁、三温糖、醤油で作ったソースをかけて完成です。レモンの風味でさっぱり美味しく食べられます。

※カレイ→たらに変更になりました。

☆さつま芋サラダ

さつま芋、人参、コーン、いんげんをボイルして冷まし、マヨネーズで和えます。さつまいもの美味しい季節ですね、人気でした。

☆味噌汁

☆りんご

 

おやつ

☆牛乳

☆マカロニナポリ

 

10月4日の献立

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☆納豆の落とし揚げ(New☆)

納豆、コーン、あおのりに醤油、みりんで少し味をつけて片栗粉をつなぎにいれスプーンですくって油であげました。あおのりがアクセントになって箸が止まらない一品となりました。

☆白菜とツナ和え

☆ワンタンスープ

☆りんご

 

おやつ

☆ジョア

☆メロンパン

10月1日の献立

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☆すり身バーグ

さんまのすり身、生姜、しそ、玉ねぎをみじん切りにして、卵、片栗粉、パン粉、味噌を混ぜて成形して蒸し焼きにしました。

☆凍り豆腐の煮物

☆チンゲンサイのかき玉

☆パイナップル

 

おやつ

☆ヨーグルト

☆せんべい

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