食育（柿の渋取り

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☆柿の渋取りをしました。

ビタミンCが豊富な柿を収穫して、渋抜き職人という専用の焼酎にヘタのほうをつけて、袋に入れて密閉します。

それを１週間くらいおいておくと、あら不思議。渋が抜けて美味しく食べられるようになるそうです！

今日はちゅうりっぷ組さんのお部屋で柿のお話をしながら栄養士がつけました。木になっている柿は甘いと思っている子が多かったので、渋いんだよと話をするとビックリしていました。

美味しくなるといいですね〜♪