午前中にあやめ組さんにはたくさんの赤シソの葉っぱだけをもぎ取ってもらいました。みんな職人さんのように早い手つきでとってくれました。
それを給食室できれいに洗い水気を切っておきます。
午後はいよいよ梅の本漬けです。
赤シソに塩を加えて揉みます。そうすると黒い汁が出てシソがしんなりします。その汁は捨てて、き漬けをしたときに出た汁と混ぜるとしそが鮮やかな赤色になりました。
樽にシソ、梅、シソ、梅と交互に漬け込んで、おいしくなーれ！とみんなのパワーを送って完了です。
次は天気のいい日に天日干しをします。
☆なす入り麻婆豆腐
なす、豆腐、玉ねぎ、人参、豚ひき肉、生姜、にんにくを煮て中華だし、三温糖、味噌、醤油で味をし、ねぎをいれ片栗粉でとろみをつけてごま油で香付けをして完成です。
☆バンサンスー
☆揚げ焼売
☆トマト
おやつ
☆ジョア
☆お米カップケーキ
☆豚肉の生姜焼き
☆れんこんの梅マヨ和え
☆さつま汁
☆バナナ
おやつ
☆アイスの実ポンチ
スイカ、メロン、パイナップル、みかん缶、もも缶をカットして食べる直前にアイスの実を入れて完成です。
☆エビ入り卵焼き
玉ねぎ、人参、えび、をみじん切りにして鶏ひき肉、卵、醤油、三温糖、酒で味付けをしてバットに流しパセリを振って蒸し焼きにしました。
☆こんにゃくのおかか煮
☆味噌汁
☆トマト
おやつ
☆幼児牛乳
☆ナポリタン
☆肉じゃが
☆納豆サラダ
☆味噌汁
☆オレンジ
おやつ
☆牛乳
☆チーズケーキ
クリームチーズ、卵、生クリーム、三温糖、小麦粉をミキサーにかけレモン汁を加えて蒸し焼きにしました。
☆魚のマヨネーズ焼き
☆さつま芋のマーマーレード煮
☆きのこと豆腐のスープ
☆トマト
おやつ
☆ほうじ茶
☆五目おこわ
もち米はうるかしておいてから40分蒸します。
その間にごぼう、干し椎茸、油揚げ、人参、鶏肉を三温糖、醤油、みりんで濃い目に煮ておきます。
蒸したもち米と合わせ、再度20分蒸したら完成です。
☆ちくわのカレー揚げ
☆きゅうりの中華あえ
胡瓜、もやし、人参、ほうれん草、ハムをボイルして冷やし三温糖、ごま、醤油、酢、ごま油であえました。
☆味噌汁
ニラ、卵、玉ねぎ、人参の味噌汁です。
☆トマト
おやつ
☆ヨーグルト
☆せんべい
☆七夕お誕生日会メニュー☆
☆そうめん
そうめんの上にオクラ、コーン、ミニトマトをトッピングしました。
☆のり巻き（納豆巻）
☆チキンナゲット
☆すいか
おやつ
☆オレンジジュース
☆パウンドケーキ
☆千草焼き
☆納豆の中華あえ
鶏ひき肉と玉ねぎ、人参を油で炒めて三温糖、醤油、ごま油で下煮をして冷まします。きゅうりはちゅうりっぷ組さんがピーラーしたものを千切りにして茹でて冷やします。納豆と下煮したひき肉ときゅうりを和えました。
☆味噌汁
☆オレンジ
おやつ
☆牛乳
☆ツナカレートースト
☆魚の梅味噌焼き
赤魚を梅干、味噌、みりん、酒、三温糖に着けて蒸し焼きにしました。
☆キャベツとほうれん草の胡麻和え
☆けんちん汁
☆バナナ
おやつ
☆ヨーグルト
☆クッキー
※献立に変更がありました